下列所述为利用生物变异的原理快速培养某种抗除草剂水稻品种的过程，请分析回答问题： 用γ射线照射上述幼苗，目的是________；然后用该除草剂喷洒其幼叶，结果大部分叶片变黄，仅有个别幼叶的小片组织保持绿色，表明这部分组织具有________特性。