夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步诊断这是一起

admin2011-03-28 41

问题夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭
初步诊断这是一起

选项 A、沙门菌食物中毒
B、蜡样芽胞杆菌食物中毒
C、金黄色葡萄球菌食物中毒
D、大肠埃希菌食物中毒
E、变形杆菌食物中毒

答案B

解析

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公共卫生执业医师

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