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A.米汤 B.牛肉 C.玉米 D.豆腐 E.核桃 最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为
A.米汤 B.牛肉 C.玉米 D.豆腐 E.核桃 最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为
admin
2017-01-19
25
问题
A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
A
解析
肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的蛋白质,肉类产氨较多,大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食,多肉、鱼等。细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物,主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软,易消化。
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专业实践能力
营养(108)
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