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对盐的作用,下列解说不正确的是( )。
对盐的作用,下列解说不正确的是( )。
admin
2012-08-03
57
问题
对盐的作用,下列解说不正确的是( )。
选项
A、盐是烹调时必不可少的调味料,它能去掉鱼的腥味
B、盐有助于健康和美容,牙膏、洗面奶、浴液、按摩剂、枕头等都可以加入盐
C、盐有抑制氧化酶的作用,可以使绿色的蔬菜耐煮,也可以防止削了皮的苹果变成棕色
D、盐能促进蛋白质的分解,所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长,肉质越鲜美多汁
答案
D
解析
盐有很多用处,但肉在盐水里泡得太久,会造成水分的缺失,导致肉变味。故本题正确答案应为D。
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