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医学
牛奶和酒类的消毒方法为( )。
牛奶和酒类的消毒方法为( )。
admin
2022-04-25
33
问题
牛奶和酒类的消毒方法为( )。
选项
A、巴氏消毒法
B、湿热灭菌法
C、高压蒸汽灭菌法
D、滤过除菌法
答案
A
解析
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等，热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变，所以牛奶和酒类使用巴氏消毒法进行消毒。
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药学专业知识题库卫生事业单位招聘考试分类
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药学专业知识
卫生事业单位招聘考试
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