张三到某饭店吃“霸王餐”，无力支付餐费，饭店无奈情况下让张三刷盘子来抵餐费，张三事后报警声称饭店非法拘禁自己，警方调查后认定饭店不负法律责任。则饭店拘束张三的行为属于( )。