2. 实用职业技能
  3. 生的植物性原料的煸炒，需要上浆和勾芡，然后用大火炒制成熟。 ( )

生的植物性原料的煸炒，需要上浆和勾芡，然后用大火炒制成熟。 ( )

admin2022-08-02  37
问题 生的植物性原料的煸炒，需要上浆和勾芡，然后用大火炒制成熟。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 生的植物性原料的煸炒，既不上浆也不勾芡。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/enYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)