2. 实用职业技能
  3. 生的植物性原料的煸炒，需要上浆和勾芡，然后用大火炒制成熟。 ( )

生的植物性原料的煸炒，需要上浆和勾芡，然后用大火炒制成熟。 ( )

admin2022-08-02  14
问题 生的植物性原料的煸炒，需要上浆和勾芡，然后用大火炒制成熟。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 生的植物性原料的煸炒，既不上浆也不勾芡。
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