首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调．吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调．吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
admin
2017-01-05
29
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B
6
、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调．吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
选项
A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
菠菜中含有革酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外．从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/esse777K
本试题收录于：
公共基础知识题库事业单位考试分类
0
公共基础知识
事业单位考试
相关试题推荐
青年朱某在街上行走时，被警察王莱截住带至公安派出所，原因系与王某随行的卖淫女田某指认朱某为嫖客。警察王某及该派出所未作任何调查取证，遂将朱某行政拘留。其间该警察王某多次殴打朱某，致使其被迫承认自己有嫖娼行为。后在有关部门督促、调查下，证明朱某确系无辜。
2013年5月2日，吴某到某县郊区旅社住宿，拒不出示身份证件，与旅社工作人员争吵并强行住入该旅社。该郊区派出所以扰乱公共秩序为由，决定对吴某处以300元罚款。下列哪一说法是正确的?()。
根据我国宪法规定，下列选项中哪一种情况不是公民获得物质帮助权的条件?()
进行各种管理的先行条件和基础是()。
政府职能本质属性是()。
()是公民道德建设的核心，是社会主义道德区别和优越于其他社会形态道德的显著标志。
1921年，在马克思列宁主义同中国工人运动相结合的进程中，中国共产党应运而生。中国共产党能够在众多的党派中取得革命的领导权，成为中国革命和社会主义事业的领导核心，就是因为中国共产党的根本宗旨与众不同。我们党同一切剥削阶级政党和其他团体的根本区别是(
“三个代表”的实质是保持党的()。
某地有一些无经济来源的孤寡残幼，政府关心并对他们提供基本生活保障。这种情况属于()。
下图是全国部分地区20岁青年人的状况。根据内容回答下列问题。20岁青年工作比例最高的地区是：
随机试题
与受中心荷载作用的基础相比，偏心荷载作用下地基极限承载力将：
在海图制图综合内容选取中，确定数量和质量指标的方法不包括()。
对于Ⅱ类工业固体废物的天然基础层的厚度不应小于()m。
以发行基金方式募集资金属于营业税的征税范围，需要征收营业税。()
下列事项中，不属于会计政策变更的项目有()。
第三方支付是指一些和国内外各大银行签约、并具备一定实力和信誉保障的第三方独立机构提供的交易支持平台。相对于传统的资金划拨交易方式，第三方支付可以比较有效地保障交易诚信、退换要求等环节，在整个交易过程中，可以对交易双方进行约束和监督。根据上述定义，
简述什么样的学校教育和什么样条件下的学校教育才能对人的发展起主导作用。
六书
论说文：根据下述材料，写一篇700字左右的论说文，题目自拟。一位父亲很为自己的孩子苦恼。因为他的儿子已经十五岁了，可是一点男子气概都没有。于是，父亲去拜访一位禅师，请他训练自己的孩子。3个月后，父亲来接孩子，禅师安排孩子和一个空手道教练进行一场比
Hewentthere______(不顾危险).
最新回复
(
0
)
