A．丙二醛含量 B．酸价 C．羟基价 D．脂肪含量 E．过氧化值通常用来反映动物油脂腐败程度，是油脂氧化的最终产物的是 ( )

admin2015-10-01 42

问题 A．丙二醛含量
B．酸价
C．羟基价
D．脂肪含量
E．过氧化值
通常用来反映动物油脂腐败程度，是油脂氧化的最终产物的是 ( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析通常用来反映动物油脂腐败程度，是油脂氧化的最终产物丙二醛含量。

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第二单元

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