（多选题）豆腐是一种富含蛋白质的食品，下列关于豆腐的相关说法，正确的有（）

admin2019-07-23 34

问题（多选题）豆腐是一种富含蛋白质的食品，下列关于豆腐的相关说法，正确的有（）

选项 A、豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物
B、豆腐一般不能与菠菜一起吃
C、豆腐可以预防心血管疾病
D、卤水点豆腐利用了电解质使胶体沉淀的过程

答案A,B,C,D

解析本题属于物理化学题目。A项，豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。A正确。B项，豆腐一般不能与菠菜一起吃，这是由于两者之间会发生化学反应。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏做成的，盐卤中含有氯化镁，石膏中也有硝酸钙，而菠菜中含有很多草酸，草酸对人体没有好处，而且它能与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀，因钙质是人体很需要的养料，一旦变成不溶于水的沉淀后人体就不能吸收了。B正确。C正确，豆腐可以防治心血管疾病。D正确，卤水点豆腐利用了电解质使胶体沉淀的过程，卤水中的电解质使得豆浆沉淀。因此，本题选择ABCD。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/f22e777K

本试题收录于：公共基础知识题库事业单位考试分类

公共基础知识

事业单位考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

（多选题）豆腐是一种富含蛋白质的食品，下列关于豆腐的相关说法，正确的有（）

公共基础知识

事业单位考试

劳动、资本、技术、管理等生产要素是社会生产不可或缺的因素。在我国社会主义初级阶段，实行按生产要素分配的必要性和根据是()。

中国发展离不开世界，世界繁荣稳定也离不开中国。在处理国际关系和外交关系方面，我国坚持的外交工作布局是()。

毛泽东在探索社会主义道路的过程中，曾经比较正确地提出我国社会主义发展的阶段问题，这些思想观点主要有()。

申请人、第三人可以查阅被申请人提出的书面答复、作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料，除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，行政复议机关不得拒绝。()

中国共产党运用马克思主义基本原理，认真总结中国革命实践经验，创立了独具特色的新民主主义革命理论，指导中国革命取得了胜利。新民主主义革命理论形成的客观条件有()。

2016年10月17日，国务院印发《全国农业现代化规划(2016—2020年)》，下列有关规划的指导思想理解不正确的是()。

4月10日上午，习近平出席博鳌亚洲论坛2018年年会开幕式并发表题为《开放共创繁荣创新引领未来》的主旨演讲，习近平宣布，中国决定在扩大开放方面采取一系列新的重大举措()。

2015年8月23号至29号，第22届国际历史科学大会在中国举行。这是有着“史学界奥林匹克”美誉的国际历史科学大会，自1900年创办以来，首次在亚洲国际举办，举行开幕式的城市是()。

（多选题）下列属于商鞍变法的内容有（）。

在同城结算中应用较为广泛的支付工具是（）。

在基本的量本利图中，销售收入线与______线的交点是盈亏平衡点。

关于金融期货与金融期权的比较，下列叙述正确的是()。

银行营销管理是为创造达到个人和机构目标的交换而规划和实施的理念、产品、服务构思、定价和促销的过程。它包括()等，目的是满足客户需求，为客户创造价值，为银行带来增值。

请你根据“沉默是金”谈人际关系。

Produitalimentairelepluspopulaire,lepaquetdepatespourraitaugmentersuiteàfortehaussedu______dublédur.

Lookatthetenstatementsforthispart.YouwillhearthestoryofItaliantenorAndreaBocelli.Decidewhetheryouth

Whenwillthestormstart?

FindingsomethingnewtosayaboutAmerica’sloveaffairwiththedeathpenaltyisnoteasy.Thesubjectnotonlyarousesintens

（多选题）豆腐是一种富含蛋白质的食品，下列关于豆腐的相关说法，正确的有（ ）

公共基础知识

事业单位考试

劳动、资本、技术、管理等生产要素是社会生产不可或缺的因素。在我国社会主义初级阶段，实行按生产要素分配的必要性和根据是()。

中国发展离不开世界，世界繁荣稳定也离不开中国。在处理国际关系和外交关系方面，我国坚持的外交工作布局是()。

毛泽东在探索社会主义道路的过程中，曾经比较正确地提出我国社会主义发展的阶段问题，这些思想观点主要有()。

申请人、第三人可以查阅被申请人提出的书面答复、作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料，除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，行政复议机关不得拒绝。()

中国共产党运用马克思主义基本原理，认真总结中国革命实践经验，创立了独具特色的新民主主义革命理论，指导中国革命取得了胜利。新民主主义革命理论形成的客观条件有()。

2016年10月17日，国务院印发《全国农业现代化规划(2016—2020年)》，下列有关规划的指导思想理解不正确的是()。

4月10日上午，习近平出席博鳌亚洲论坛2018年年会开幕式并发表题为《开放共创繁荣创新引领未来》的主旨演讲，习近平宣布，中国决定在扩大开放方面采取一系列新的重大举措()。

2015年8月23号至29号，第22届国际历史科学大会在中国举行。这是有着“史学界奥林匹克”美誉的国际历史科学大会，自1900年创办以来，首次在亚洲国际举办，举行开幕式的城市是()。

（多选题）下列属于商鞍变法的内容有（）。

在同城结算中应用较为广泛的支付工具是（）。

在基本的量本利图中，销售收入线与______线的交点是盈亏平衡点。

关于金融期货与金融期权的比较，下列叙述正确的是()。

银行营销管理是为创造达到个人和机构目标的交换而规划和实施的理念、产品、服务构思、定价和促销的过程。它包括()等，目的是满足客户需求，为客户创造价值，为银行带来增值。

请你根据“沉默是金”谈人际关系。

Produitalimentairelepluspopulaire,lepaquetdepatespourraitaugmentersuiteàfortehaussedu______dublédur.

Lookatthetenstatementsforthispart.YouwillhearthestoryofItaliantenorAndreaBocelli.Decidewhetheryouth

Whenwillthestormstart?

FindingsomethingnewtosayaboutAmerica’sloveaffairwiththedeathpenaltyisnoteasy.Thesubjectnotonlyarousesintens

（多选题）豆腐是一种富含蛋白质的食品，下列关于豆腐的相关说法，正确的有（）