10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8．4×103kJ(2000kcal)，蛋白质65g，维生素B1 1．0mg，维生素B2 0．5mg，维生素C 90m

admin2013-06-27 127

问题 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8．4×10³kJ(2000kcal)，蛋白质65g，维生素B₁ 1．0mg，维生素B₂ 0．5mg，维生素C 90mg。
应建议这个男孩多吃

选项 A、动物肝脏
B、肉类
C、鸡
D、谷类
E、水果

答案A

解析此题考核考生是否知道维生素B₁拘食物来源并能应用到实践中。一种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g／kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的30％，水占20％。

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