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如何对血液透析病人进行饮食指导?

admin2016-10-31  69
问题 如何对血液透析病人进行饮食指导?
选项
答案血液透析病人的营养问题极为重要，营养状况直接影响病人的长期存活及生存质量的改善，因此要加强饮食指导，使病人合理调配饮食。 (1)热量摄入：一般情况下每天30～45kcal／kg，根据个体羞异而定。碳水化命物占60％～65％，以多糖为主；脂肪占35％～4％。 (2)蛋白质摄入：血液透析病人的蛋白质摄入量为1．2～1．4g／(kg.d)为宜，其中，50％以上为优质蛋白。即选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补髂种必需氨基酸。植物黄豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必需氨基酸少，不宜多吃。 (3)控制液体摄入：一般每日控制体重增加0．5kg为宜，透析间期过多水摄入可导致水中毒和心血管并发症。两次透析之间以体重不超过4％～5％为宣。 (4)限制钠、钾、磷的摄入：给予低盐饮食，每天钠应限制在2～3g以内；无尿时应控制在1～2g／d，防止高血压及心力衰竭。慎食含钾高的食物，如蘑菇、豆类、香蕉、橘子等，防止高钾血症。避免食含磷高的食物如动物心、脑、肾、肝、植物黄豆、花生、巧克力等食物，因为高磷低钙可引起代谢性骨病。 (5)维生素及矿物质的补充；补钙、补锌和铁，足量B族维生素及维生素、C等。
解析
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护理学（203）

卫生专业技术资格初级（师）

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