配菜的重要性在于_______。

admin2014-10-13 17

问题配菜的重要性在于_______。

选项 A、可确定烹调方法
B、可确定菜肴的色、香、味、形
C、可提高菜肴的营养价值
D、可确定菜肴的质和量
E、可确定菜肴的成本

答案B,C,D,E

解析

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