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  3. A 十二烷基硫酸钠 B 聚山梨酯 C 阿拉伯胶 D 泊洛沙姆 E 甲基纤维素 属于阴离子型乳化剂的是

A 十二烷基硫酸钠 B 聚山梨酯 C 阿拉伯胶 D 泊洛沙姆 E 甲基纤维素 属于阴离子型乳化剂的是

admin2015-09-15  25
问题 A 十二烷基硫酸钠    B 聚山梨酯    C 阿拉伯胶    D 泊洛沙姆    E 甲基纤维素
属于阴离子型乳化剂的是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 乳化剂可以分为表面活性剂类乳化剂、天然乳化剂、辅助乳化剂；表面活性剂类乳化剂分子中有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，性质比较稳定，容易在乳滴周围形成单分子乳化膜。常用的有：阴离子型乳化剂，如硬脂酸钠、十二烷基硫酸钠等；非离子型乳化剂，如脂肪酸山梨坦、聚山梨酯、卖泽、苄泽、泊洛沙姆等；常用的天然乳化剂有：阿拉伯胶、西黄耆胶、明胶、杏树胶、卵黄等。辅助乳化剂与乳化剂合并使用能增加乳化剂的稳定性。常用的有：增加水相黏度的辅助乳化剂，如甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、海藻酸钠等；增加油相黏度的辅助乳化剂，如鲸蜡醇、蜂蜡、硬脂酸、硬脂醇等。
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药学（366）

卫生专业技术资格中级（师）

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