地中海膳食结构的特点包括( )。

admin2013-02-22 56

问题地中海膳食结构的特点包括( )。

选项 A、富含植物性食物，食物新鲜程度高
B、每天食用适量的奶酪和酸奶
C、橄榄油占食用油的比例高
D、吃大量的红肉
E、饮用葡萄酒

答案A，B，C，E

解析地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

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