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冷冻干燥是将湿物料先冻结至冰点以下,使水分变成固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,物料即被干燥。 ( )
冷冻干燥是将湿物料先冻结至冰点以下,使水分变成固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,物料即被干燥。 ( )
admin
2014-10-13
103
问题
冷冻干燥是将湿物料先冻结至冰点以下,使水分变成固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽而除去,物料即被干燥。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(技师)题库旅游大类分类
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营养配餐员(技师)
旅游大类
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