下列关于素菜的描述正确的是( )。

admin2015-10-19 42

问题下列关于素菜的描述正确的是( )。

选项 A、素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史
B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜
C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、煮干丝等
D、素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养

答案B，D

解析 A：人们在秦朝知道了素菜养生的道理，并不是起源于秦朝；C：煮干丝的主料是豆腐皮和鸡脯丝，不是素菜。

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