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对膳食纤维的叙述不正确的是( )。

admin2012-11-29  15
问题 对膳食纤维的叙述不正确的是(    )。
选项 A、膳食纤维是一种多糖
B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E、可溶性纤维主要有果胶
答案A
解析 膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶予水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
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卫生专业技术资格初级（士）

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