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医学
评价某食物的蛋白质生物利用率,进行了PER测定,测定时28天大鼠增重50g,共摄入标准饲料200g,其蛋白质功效比值为( )
评价某食物的蛋白质生物利用率,进行了PER测定,测定时28天大鼠增重50g,共摄入标准饲料200g,其蛋白质功效比值为( )
admin
2015-12-10
54
问题
评价某食物的蛋白质生物利用率,进行了PER测定,测定时28天大鼠增重50g,共摄入标准饲料200g,其蛋白质功效比值为( )
选项
A、0.18
B、0.55
C、1.80
D、2.5
E、5.50
答案
D
解析
蛋白质功效比值一动物体重增加/摄入食物蛋白质,摄入食物蛋白质占标准饲料的10%。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/g8hN777K
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第四单元
公共卫生执业医师
执业医师
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