生料成本等于毛料总值减去下脚料和废弃物价值后与生料质量的乘积。 ( )

admin2022-06-07 37

问题生料成本等于毛料总值减去下脚料和废弃物价值后与生料质量的乘积。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析生料成本核算程序的首要步骤是计算原料采购总价。

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中式烹调师（基础知识）

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