下列哪些属于龙井虾仁的特点?( )

admin2017-01-09  43

问题 下列哪些属于龙井虾仁的特点?(    )

选项 A、肥而不腻
B、色泽黄亮
C、芽叶碧绿
D、鲜嫩清香
E、带有酒味

答案C,D

解析 龙井虾仁是选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制而成的虾仁。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/gLRS777K
0

最新回复(0)