油料成膜剂分为干性油、半干性油、不干性油三种，在以下四种油中，何者属于千性油?[1998-004]

admin2019-03-06 44

问题油料成膜剂分为干性油、半干性油、不干性油三种，在以下四种油中，何者属于千性油?[1998-004]

选项 A、蓖麻油
B、椰子油
C、大豆油
D、桐油

答案D

解析植物油按它们的化学结构特性(即不饱和程度)可分为：干性油(如桐油、亚麻仁油、梓油，碘值在150以上)、半干性油(如豆油、向日葵油等，碘值在110～150之间)、不干性油(如蓖麻油、椰子油等，碘值在110以下)。油脂的不饱和度越高，当其薄膜暴露于空气中时，其氧化聚合作用越强，成膜性能越好。参见《手册》，P．675。

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