煎药时，浸泡饮片的水温不能超过( )。

admin2019-03-27 40

问题煎药时，浸泡饮片的水温不能超过( )。

选项 A、60℃
B、90℃
C、80℃
D、70℃
E、100℃

答案A

解析为便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20～30分钟，使药材充分吸收水分。但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化，不利于药物成分的溶出。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/gbB8777K

综合知识与技能（中药学）

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)