大豆中具有雌激素样作用的物质是( )。

admin2012-11-29 64

问题大豆中具有雌激素样作用的物质是( )。

选项 A、大豆蛋白
B、植酸
C、异黄酮
D、植物凝血素
E、蛋白酶抑制剂

答案C

解析大豆异黄酮主要为金雀异黄素，具有雌激素样作用和抗溶血、抗真菌、抗细菌及抑制肿瘤等作用。

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