苯甲酸的抑菌机制是

admin2010-05-10 43

问题苯甲酸的抑菌机制是

选项 A、抑制微生物细胞呼吸酶系统的活性
B、抑制微生物脂肪代谢
C、使微生物细胞蛋白质变性
D、抑制微生物的糖代谢
E、干扰微生物的蛋白质合成

答案A

解析苯甲酸的抑菌机制是抑制微生物细胞呼吸酶系统的活性，特别对乙酰辅酶A缩合反应具有较强的抑制作用。

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