2. 职业资格
  3. ．口味上浓淡适中，略带甜味，具有清鲜、爽脆、淡雅的特点的是( )。

．口味上浓淡适中，略带甜味，具有清鲜、爽脆、淡雅的特点的是( )。

admin2017-01-09  69
问题 ．口味上浓淡适中，略带甜味，具有清鲜、爽脆、淡雅的特点的是(    )。
选项 A、杭帮菜
B、宁波菜
C、绍兴菜
D、金华菜
答案A
解析 杭帮菜为浙菜的代表菜，烹饪上以爆、炒、烩、炸居多，形成口味上浓淡适中，略带甜味，具有清鲜、爽脆、淡雅的特点。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/gmRS777K
本试题收录于： 导游基础题库导游资格分类
0

导游基础

导游资格

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)