某60岁老人，男性，喜吃肉类。当天仅通过三餐的食物摄入氮共计9．6g。要判断此老人的氮平衡关系，还需测定( )

admin2015-12-10 43

问题某60岁老人，男性，喜吃肉类。当天仅通过三餐的食物摄入氮共计9．6g。
要判断此老人的氮平衡关系，还需测定( )

选项 A、尿氮
B、粪氮
C、尿氮和粪氮
D、尿氮和皮肤等损失氮
E、尿氮、粪氮和皮肤等损失氮

答案E

解析 ①由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。②老人摄入氮常少于排出氮，处于负氮平衡。③氮平衡=摄入氮一(尿氮+粪氮+皮肤等损失氮)。

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第四单元

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