首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
下列原料适合用推批刀法进行加工的是________。
下列原料适合用推批刀法进行加工的是________。
admin
2022-08-02
38
问题
下列原料适合用推批刀法进行加工的是________。
选项
A、豆腐干
B、鸭血
C、排骨
D、生姜
答案
D
解析
鸭血、豆腐干是易碎的软嫩原料，常用平批刀法；排骨常用锯批或斩剁刀法。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/h6YD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
下面哪种方法可以将填充图层转化为一般图层：
待妆时间过长会影响皮肤呼吸和排泄功能，会损害皮肤的健康。()
前臂弯举动作时，肩关节周围的肌肉就是固定肌。()
客户服务质量的时间性强调为客户服务要做到及时、()、省时。
基础代谢的测定应在傍晚、饱腹、静卧及清醒状态下进行。()
通常情况下，消费者购买动机是在不完全需要的基础上产生，在外界刺激的诱发下强化，在其他各种因素的影响调节下最终形成。()
为婴儿选择蔬菜应做到()
氽汤有时视原料的老嫩来选择水温。()
液化石油气是一种优质燃料，着火点低，液态热值在________kJ／kg，气态可达83680kJ／kg，温度可达1212℃，具有煤气的优点，又比煤气好。
鲱鱼属于暖水性海洋上层鱼类，主要产于南海。()
随机试题
患者，男性，58岁，患有慢性支气管炎并阻塞性肺气肿，近日因感冒咳喘加重，并有低热，就诊前2h突然喘息加剧，出大汗，用解痉止喘药均不能缓解而就诊。查体：喘憋状态，口唇发绀，左肺叩诊过清音，右肺鼓音，右肺呼吸音消失，左侧呼吸音增粗并有少量干啰音。除上述外，
主神是哪个脏的功能
摘要：正文：论文
没f(x)在x0处可微，△y=(x0+△x)一f(x0)，则=()。
下列关于保险方案制订可以采用的方式表述错误的是()。
党的“十六大”报告指出，要不断深化对共产党执政规律、社会主义建设规律、人类会发展规律的认识。这“三大规律”（）。
与十六进制数值CD等值的十进制数是______。
WhendidFlemingmovetoLondon?
Wholefamiliesofmusiciansarenotexactlyrare.However,itisunusualtocomeacrossonethatincludesnotonlywritersandp
Thefollowingtwoexcerptsareaboutschooluniform,auniformthatiswornbystudentsprimarilyforaschoolorotherwiseeduc
最新回复
(
0
)
