关于河南饮食文化的叙述不正确的是( )。

admin2018-03-20 77

问题关于河南饮食文化的叙述不正确的是( )。

选项 A、豫菜在历史上曾经辉煌，是中国烹饪的渊源和主体
B、洛阳水席的上菜顺序似水流云，即上一道，吃一道，撤一道
C、豫菜的特点是“鲜香清淡、四季分明、味形多样、变化精妙”
D、“马豫兴”鸡鸭店位于开封市，其传统产品是“桶子鸡”

答案B

解析洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴，属于豫，菜系，始于唐代。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。

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