下列中国特殊风味名菜中，属于清真菜的是( )。

admin2017-03-22 69

问题下列中国特殊风味名菜中，属于清真菜的是( )。

选项 A、御笔猴头
B、桑莲献瑞
C、扒羊肉条
D、糖醋素鲤

答案C

解析扒羊肉条，属于清真菜，以羊肉为制作主料，烹饪技巧以扒菜为主，口味属于咸鲜味。A项，御笔猴头是孔府传统宴席名菜；BD两项均是汉族传统素菜。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/hPRS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

下列历史上国号名称是根据创建者原有封号、爵位定国名的有()。
以建筑规模之大、建筑风格之奇、建筑艺术之美被堪称“天下第一村”的张谷英村在()省。
昆曲表演艺术家俞振飞演出的代表剧目是()。
南京东路在1998年进行了150多年来最大的一次改造，建成了全国规模最大的全天候步行街，从河南中路至西藏中路全长()米。
我国的玛瑙主要产于黑龙江西北部和辽宁省大凌河流域。最珍贵的玛瑙是水胆玛瑙，古时称为空青石。()
藏传佛教的四大特色是______、______、______、______，四大教派分别是______、______、______、______。其中______派形成达赖和班禅两大活佛转世制度。
山东省被誉为“鲁东明珠”的景点是()
世界旅游组织根据世界各地旅游发展的情况以及国际客源的集中程度，将全世界国际旅游市一场划分为()大市场。
河南省大部分地处暖温带。南部跨亚热带，属南亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，同时还具有自东向西由平原向丘陵山地气候过渡的特征。
台湾省北投温泉风景区素有“温泉之乡”之称，是中国最大的温泉区。()

随机试题

如果某企业的流动比率为2，以下业务中能够使该指标下降的是()。
男性，52岁，自幼起咳嗽、咳痰、喘息，多为受凉后发作，静滴“青霉素”可缓解，10—20岁无发作，20岁后又有1次大发作，发作时大汗淋漓、全身发紫、端坐不能平卧，肺部可闻及哮鸣音，静脉推注“茶碱、地塞米松”完全缓解。自后反复出现夜间轻微喘息，每周发作3次以上
某新建猪场猪饲养密度较大，2009年11月陆续发现肥猪和后备猪发病，病猪体温正常，食欲和精神状况正常。感染后张口喘气，腹式呼吸，次数增多，有的呈犬坐姿势，严重时出现连续性咳嗽，咳嗽时站立不动拱背，后期采食下降，偶尔出现死亡。严重的精神萎靡，食欲减退，体温升
堆载预压法和真空预压法加固软土地基的工艺中，相同的工序有()。
下列关于变压器的叙述中，正确的是()。
2014年甲公司决定由本公司科研人员张某负责组建团队进行一项发明创造。2016年4月，张某带领其团队完成了该项任务。根据专利法律制度的规定，下列主体中，有权为该项发明创造申请专利的是()。(2016年)
一、注意事项1．申论考试与传统的作文考试不同，是分析驾驭材料的能力与表达能力并重的考试。2．作答参考时限：阅读资料40分钟。作答110分钟。3．仔细阅读给定的资料。按照后面提出的“作答要求”依次作答在答题纸指定位置。4．答题时请认准
17周岁的高中生甲继承其父价值15万元的劳力士手表一块。后未经其母同意将该表以13万元出卖给乙，因甲长得高大魁梧，举止言谈较老成，乙误信其已成年，遂将此表买下。二日后，乙又将此表以13．8万元转卖给不知情的丙。甲母获悉此事后，向乙交涉，认为甲、乙之间的买卖
下列属于经典条件作用的规律有()
太平天国起义及其失败表明()

最新回复(0)

下列中国特殊风味名菜中，属于清真菜的是( )。

导游基础

导游资格

下列历史上国号名称是根据创建者原有封号、爵位定国名的有()。

以建筑规模之大、建筑风格之奇、建筑艺术之美被堪称“天下第一村”的张谷英村在()省。

昆曲表演艺术家俞振飞演出的代表剧目是()。

南京东路在1998年进行了150多年来最大的一次改造，建成了全国规模最大的全天候步行街，从河南中路至西藏中路全长()米。

我国的玛瑙主要产于黑龙江西北部和辽宁省大凌河流域。最珍贵的玛瑙是水胆玛瑙，古时称为空青石。()

藏传佛教的四大特色是______、______、______、______，四大教派分别是______、______、______、______。其中______派形成达赖和班禅两大活佛转世制度。

山东省被誉为“鲁东明珠”的景点是()

世界旅游组织根据世界各地旅游发展的情况以及国际客源的集中程度，将全世界国际旅游市一场划分为()大市场。

河南省大部分地处暖温带。南部跨亚热带，属南亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候，同时还具有自东向西由平原向丘陵山地气候过渡的特征。

台湾省北投温泉风景区素有“温泉之乡”之称，是中国最大的温泉区。()

如果某企业的流动比率为2，以下业务中能够使该指标下降的是()。

堆载预压法和真空预压法加固软土地基的工艺中，相同的工序有()。

下列关于变压器的叙述中，正确的是()。

2014年甲公司决定由本公司科研人员张某负责组建团队进行一项发明创造。2016年4月，张某带领其团队完成了该项任务。根据专利法律制度的规定，下列主体中，有权为该项发明创造申请专利的是()。(2016年)

下列属于经典条件作用的规律有()

太平天国起义及其失败表明()

藏传佛教的四大特色是、、、，四大教派分别是、、、。其中__派形成达赖和班禅两大活佛转世制度。