热菜制作过程的卫生主要包括________等内容。

admin2022-06-07 47

问题热菜制作过程的卫生主要包括________等内容。

选项 A、保持操作台面的卫生
B、烹调中烧熟煮透
C、合理控制火候，防止有害物质产生
D、注意调味料的使用卫生

答案A,B,C,D

解析

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