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  3. 某饭店集团由一家房地产公司投资建立。2013年该集团开始实施连锁经营战略。主要经营中档精品饭店。到2019年年底，通过投资兴建、并购、租赁等方式，该集团已拥有15家直营饭店。同时，集团还兼并了一家旅行社，为饭店提供客源支持，并通过土地租赁方式开辟了有机蔬菜

某饭店集团由一家房地产公司投资建立。2013年该集团开始实施连锁经营战略。主要经营中档精品饭店。到2019年年底，通过投资兴建、并购、租赁等方式，该集团已拥有15家直营饭店。同时，集团还兼并了一家旅行社，为饭店提供客源支持，并通过土地租赁方式开辟了有机蔬菜

admin2021-03-27  62
问题 某饭店集团由一家房地产公司投资建立。2013年该集团开始实施连锁经营战略。主要经营中档精品饭店。到2019年年底，通过投资兴建、并购、租赁等方式，该集团已拥有15家直营饭店。同时，集团还兼并了一家旅行社，为饭店提供客源支持，并通过土地租赁方式开辟了有机蔬菜种植基地，以保证餐饮原材料的竞争优势。在“十三五”期间，该集团构建了比较系统的运营管理模式与客源网络，培养了一批职业化的饭店管理人才。该集团由于采用了多元化经营方式，涉足了除饭店之外的其他旅游业务，导致近期的成本支出加大。因此，与其他同类饭店集团相比，该集团主要存在发展速度不快、饭店销售毛利率偏低、员工流失率偏高等问题。
为了进一步发展，该集团制定了下一个五年发展战略。其中特别希望在以下三个方面有重点突破：一是扩张模式从直接经营转向特许经营，以实现饭店规模的快速增长；二是加强品牌建设，提升服务品质，创造品牌溢价；三是为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品，为员工职业生涯目标实现创造良好的发展机遇与平台。
要创造理想的品牌溢价，该集团应积极采取(    )等管理措施。
选项 A、培育品牌故事
B、实施品牌延伸
C、传播品牌价值观
D、创造品牌神秘感
答案A,C,D
解析 品牌溢价即超越产品功能性价值的品牌附加值，即信任价值、情感价值与身份价值。创造理想品牌溢价的关键是创造品牌崇拜，即建立在顾客将品牌视作自己拥有的某些特权(话语权、建议权等)的基础上，有意区别于其他品牌的消费群体。为此，饭店应该注重以下三点：第一，传播品牌价值观，即品牌所推崇的基本理念与独特主张；第二，塑造神秘感，即应为品牌注入超出常规、激发想象的神奇与神秘元素，以增强顾客内心的探求欲望和对超越者奋斗过程的敬意；第三，讲好品牌故事，通过讲述顾客最期望听到的故事，增进与密切目标受众的情感交流，进而实现品牌与目标受众的心灵共鸣。故选项A、C、D正确。
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