首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
admin
2019-01-23
28
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
选项
A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/hdLY777K
0
江苏
行测
地方公务员
相关试题推荐
色素主要为花色甙等酚类物质，它们的颜色构成了葡萄酒的色泽，并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁，单宁除了给酒的色泽作出贡献外，还能作用于口腔产生一种苦涩感，从而促进人们的食欲。单宁含量过高，苦涩味重且酒质粗糙；含量过
每一项工业遗产都______着城市社会发展的演变规律。实施对工业遗产的发掘保护、开发利用，对维护城市风貌，______生机特色，克服千城一面现象，具有重要意义。填入画横线部分最恰当的一项是：
认知失调又名认知不和谐，是指一个人的行为与自己先前一贯的对自我的认知(而且通常是正面的、积极的自我)严生分歧，从一个认知推断出另一个对立的认知时而产生的不舒适感、不愉快的情绪。根据上述定义，下列不属于认知失调的是：
研究人员在普遍使用的功能性磁共振成像技术(fMRI)专用软件中发现了算法错误。他们采集了499名健康的人处于静息状态时的检查结果，发现其统计方法还需用真实呈现的病例加以验证。这意味着软件有时会错得离谱，就算大脑处于静止状态时也会显示有活动——软件显示出的活
心理学家认为，在一般情况下，人们都不愿意接受较难的要求，因为它费时费力又难以成功，相反，人们却乐于接受较小的、较易完成的要求，在实现了较小的要求后，人们才慢慢地接受较大的要求，这就是“登门坎效应”。根据上述定义，下列不符合登门坎效应的是()。
2013年10月北京市出台的《北京市人民政府关于加快推进养老服务业发展的意见》指出，对城市“三无”(无劳动能力，无生活来源，无赡养人和抚养人、或者其赡养人和抚养人确无赡养能力)人员将实行()，保障其基本养老服务需求。
回望中华民族，因为有那些熠熠生辉的华彩诗章留存，漫长的朝代更迭便不再单调，中华文明愈显璀璨。今天我们在谈论保护环境、建设生态文明时，不妨先从古诗词中感受美、培养提高审美能力。毋庸讳言，诗词已日渐小众化，能从中有深切体会者，也不在多数，这是无法强求的。但通过
科学的目标是追求真理，那么，为实现这个目标，任何理论都不具备_________，在通向真理的道路上，所有的理论都要经受_________的实践检验，没有任何人可以凭借外在的社会历史因素，逃避检验，这种天生的公平原则是人类获得意义的重要来源。填入画横线部分最
投射效应是指以己度人，认为自己具有某种特性，他人也一定会有与自己相同的特性，从而把自己的感情、意志、特性投射到他人身上，同时认为对方也应该有同样的感受和认知。简单来说，这是一种强加于人的一种认知障碍。根据上述定义，下列属于投射效应的是：
“文景之治”出现在哪个朝代?
随机试题
WhatistheminimumnumberofprojectsrunbytheSESannually?
________，而卒莫消长也。（苏轼《前赤壁赋》）
肾外髓部组织液高渗的形成是由于
痴呆痰浊蒙窍证，若风痰瘀阻，应选用的方剂是
大气环境预测时，计算污染源对评价范围的影响时，一般取（），项目位于预测范围的中心区域。
工程造价信息按稳定程度划分可分为()。
培养会计人员的职业道德品质，要从会计道德认识、情操、意志、信念和习惯等方面进行，这决定了会计职业道德教育具有()。
习近平总书记曾在北京文艺工作座谈会上指出，文艺创作不能在市场经济中迷失方向，文艺创作不要沾上铜臭味。一些文艺创作沾上铜臭味表明()。
科尔伯格有关儿童道德判断发展的研究中，寻求认可取向阶段属于()。
KeepOptimisticandStayAwayfromDepression[A]Cynic,AmbroseBierceremarkedinhis"Devil’sDictionary",is"ablac
最新回复
(
0
)
