下列关于湿热灭菌的影响因素,正确的叙述是

admin2016-01-06  12

问题 下列关于湿热灭菌的影响因素,正确的叙述是

选项 A、蛋白、糖类能增加微生物的抗热性
B、过热蒸汽穿透力强,热含量高,灭菌效果好
C、灭菌效果与最初染菌数无关
D、一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
E、灭菌效果最可靠

答案C

解析 微生物的种类不同,耐热耐压抵抗力存在很大差异,次序为芽孢>繁殖体>衰老体;微生物的数量影响灭菌的时间,不影响灭菌效果;饱和蒸汽热含量较高,穿透力较强,灭菌效率高;过热蒸汽穿透力差,灭菌效率低;中性环境下微生物的耐热性最强,碱性环境次之,酸性环境不利于微生物的生长和发育;热压灭菌法的灭菌效果最可靠。
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