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医学
如果食物中长期缺乏植物油,将导致人体内减少的物质是
如果食物中长期缺乏植物油,将导致人体内减少的物质是
admin
2012-04-25
20
问题
如果食物中长期缺乏植物油,将导致人体内减少的物质是
选项
A、软油酸
B、油酸
C、花生四烯酸
D、胆同醇
答案
C
解析
体内不能合成ω-6族的亚油酸(18:2,Δ9,12)及ω-3族的α亚麻酸(α-linolenic acid,18:3,Δ9.12,15),这两种多不饱和脂酸必须由食物中植物油提供。只要供给亚油酸(ω6,n-6)则动物即能合成ω6族的花生四烯酸及其衍生物。
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