乙同意储存甲的20箱食品。乙开具了仓单，甲将提取这些食品的权利转让给了丙，仓单上有丙的背书和保管人签字。有效储存期届满后第三周，丙在提取这些食品时发现食品已变质，其保质期为有效储存期满后的第一周末。此损失应由( )。