2. 实用职业技能
  3. 爆、炒、炸、煎类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘，筵席一般选用9～12寸圆盘或16寸腰盘。 ( )

爆、炒、炸、煎类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘，筵席一般选用9～12寸圆盘或16寸腰盘。 ( )

admin2022-08-02  43
问题 爆、炒、炸、煎类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘，筵席一般选用9～12寸圆盘或16寸腰盘。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 爆、炒、炸、煎类菜品零点时一般选用9寸圆盘或12寸腰盘，筵席一般选用12~14寸圆盘或16寸腰盘。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/iEYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)