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评红碎茶的内质，主要侧重哪些方面?
评红碎茶的内质，主要侧重哪些方面?
admin
2018-07-01
58
问题
评红碎茶的内质，主要侧重哪些方面?
选项
答案
红碎茶品质审评，重在内质，内质主要评比滋味、香气、汤色以及叶底。滋味要求浓、强、鲜，一般以浓为主；汤色则以红艳明亮为好；叶底比嫩度、匀度、亮度，以柔软、肥厚、明亮、发酵均匀为好。
解析
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本试题收录于：
茶叶审评师（中级）题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师（中级）
农林牧渔大类
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