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某学校发生一起食物中毒事件,当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻;卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常,但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。 该菌的鉴定主要依赖于
某学校发生一起食物中毒事件,当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻;卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常,但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。 该菌的鉴定主要依赖于
admin
2012-06-29
38
问题
某学校发生一起食物中毒事件,当天中午在学校食堂就餐的大部分学生发生呕吐、腹痛、腹泻;卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常,但厨师王某手上发现有明显的化脓性感染病灶。
该菌的鉴定主要依赖于
选项
A、血浆凝固酶试验
B、血清凝集试验
C、杆菌肽试验
D、IMViC试验
E、氧化发酵试验
答案
A
解析
①金黄色葡萄球菌能产生一种引起急性胃肠炎的肠毒素。误食污染肠毒素的食物后,毒素直接或间接刺激呕吐中枢,引起以呕吐为主要症状的食物中毒;②金黄色葡萄球菌产生凝固酶,非致病菌株一般不产生,血浆凝固酶试验是鉴定金黄色葡萄球菌致病性的主要试验。
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专业知识
临床医学检验技术(379)
卫生专业技术资格中级(师)
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