首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
( )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。
( )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。
admin
2010-05-26
79
问题
( )的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味,烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味型以咸鲜为主。
选项
A、川菜
B、鲁菜
C、浙菜
D、粤菜
答案
B
解析
鲁菜的特点是注重以当地特产为材料,精于制汤和以汤调味;烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出,味道清香、鲜嫩、味纯、偏咸。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/iqPS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
导游人员在接待残疾旅游者时,除了要向他们提供一些特殊服务外,还应在服务中特别注意()。
听说我国某地遭受灾害,旅游团中有客人要求向灾区捐款赠物,以示同情。导游的下列做法正确的是()。
下面对于导游语言的音调和节奏说法不正确的是()。
被誉为青海独特的文化名片的是()。
导游人员用“早、长、全、高、大”五个字总结陕西文化的基本特征,此法运用了导游讲解的()
在接待入境旅游团(者)时,全陪通常应提前()到达接站地点,与首站接待的地陪一起迎接旅游团。
中国的水路交通分为沿海航运、长江航运和内河航运三大类。()
中国古人给一些植物也赋予了精神品质,如牡丹、桂花象征荣华富贵,石榴象征子孙满堂,兰花象征高官厚禄。( )
我国古代纪年方式有干支纪年,还有帝号纪年和年号纪年。()
我国有一批古老稀有的孑遗树种,其中被称为“化石植物”的有()。
随机试题
梁使三反,孟尝君固辞不往也。固辞:
脾主升清主要是指
股票一经认购,持有者可以要求退本还股,也可以通过证券市场进行转让。()
背景资料某施工单位与建设单位按《建设工程施工合同(示范文本)》(GF一2013—0201)签订固定总价模式的总承包施工合同,合同工期为390d,合同总价为8500万元。总承包单位为了分散资金压力,在与某分包单位签订的分包合同中约定:建设单位向其支付工程款
某期货公司因风险控制不力导致保证金出现缺口,中国证监会按照《期货投资者保障基金管理暂行办法》规定决定使用保障基金,对不能清偿的投资者保证金损失予以补偿。甲投资者的保证金遭受损失。根据材料,回答下列问题:如果甲因参与非法期货交易而遭受保证金损失的,则(
对项目寿命期相同而原始投资额现值不同的两个互斥投资项目进行决策时,适宜单独采用的方法是()。
只要企业存在固定成本,就存在经营杠杆效应的作用。( )
在什么情况下,合伙人可以退伙?
WhichofthefollowingisNOTasuitablepre-listeningactivity?
许多种蜘蛛都会随着它们所附着的花的颜色而改变颜色。不像人类,被那些蜘蛛捕食的昆虫拥有敏锐的颜色鉴别力,可以分辨出这种伪装。这说明,蜘蛛颜色改变对它们本身的用处在于躲避自己的天敌。以下哪项如果为真,最能支持上述论证?
最新回复
(
0
)