A．能量 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 E．钙对于老年人来说，供能占膳食总能量的20％～30％为宜的是 ( )

admin2015-10-01 40

问题 A．能量
B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素
E．钙
对于老年人来说，供能占膳食总能量的20％～30％为宜的是 ( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案C

解析由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化供能下降，因此，脂肪的摄入量不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20％～30％为宜。

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第一单元

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