测得某一蛋白质样品氮含量为1．0g，此样品含蛋白质的量为

admin2020-03-03 46

问题测得某一蛋白质样品氮含量为1．0g，此样品含蛋白质的量为

选项 A、6．25g
B、0．625g
C、12．5g
D、1．25g
E、无法计算

答案A

解析本题要点蛋白质的元素组成。蛋白质平均含氮量为16，即每单位的氮相当于6．25单位的蛋白质，则1．0×6．25=6．25g。所以答案为A。

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