不少人相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸

admin2013-03-02 58

问题不少人相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。以下哪一项为真，可以削弱上述观点?( )

选项 A、营养学家证实猪肉中“成酸性元素”的含量远低于牛肉
B、研究发现人体自身有很多机制可以用钙离子中和掉“成酸性元素”
C、“成酸性元素”很容易被人体吸收
D、肉类本身所含有的一些物质就能中和掉“成酸性元素”

答案D

解析整理题干，论点：吃肉导致钙流失。论据：肉类含钙量很低，却富含“成酸性元素”。论证：人体中和掉“成酸性元素”需要消耗钙质。A项中，猪肉的“成酸性元素”含量低，并不能对肉类这一整体富含“成酸性元素”构成削弱。B项，消耗钙离子的中和机制越多，越会造成人体钙流失，起支持作用。C项也加强了题干的观点。D项，由于肉类本身就含有能中和“成酸性元素”的物质，这样就能避免人体钙离子的消耗，因此不会造成钙流失，可以削弱题干观点。本题选D。

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