酶的比活力

admin2022-08-17 29

问题酶的比活力

选项 A、表示酶催化某一反应的能力
B、表示酶的纯度
C、取决于温度和酶的浓度
D、等于达到最大反应速率时的底物浓度
E、等于酶蛋白每秒钟转换底物的分子数

答案B

解析酶的比活力表示酶的纯度。国际酶学委员会规定，比活力用每毫克蛋白质所含酶活力单位数表示。比活力越大，表示酶的纯度越高。

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