加工鲈鱼的成本系数为1．25，某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg，鲈鱼的市场价格为50元／kg，则需购进鲈鱼________。

admin2022-06-07 72

问题加工鲈鱼的成本系数为1．25，某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg，鲈鱼的市场价格为50元／kg，则需购进鲈鱼________。

选项 A、9 kg
B、10 kg
C、15 kg
D、20 kg

答案B

解析

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中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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