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实用职业技能
加温解冻后的肉质颜色会________。
加温解冻后的肉质颜色会________。
admin
2022-08-02
35
问题
加温解冻后的肉质颜色会________。
选项
A、变淡
B、变深
C、变红
D、变黑
答案
A
解析
加温解冻肉汁流失较多，所以颜色会变淡。
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中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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