取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

admin2017-03-22 21

问题取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

选项 A、绍兴菜
B、杭州菜
C、宁波菜
D、温州菜

答案C

解析宁波菜，以蒸、烤、炖等技法为主，以咸、鲜、臭闻名，取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”，是浙菜中具有特色的一个品种菜系。A项，绍兴菜，富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重；B项，杭州菜南北口味交融，讲究“二轻一清”即轻油、轻浆与清淡；D项，温州菜，又称瓯菜，以海鲜为主，轻油轻芡，重刀工，口味清鲜，淡而不薄。

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佛教“三宝”是指()。

我国主要的玉石产地有()。

佛教信奉的神灵是佛祖释迦牟尼，佛祖释迦牟尼与信众之间是师徒关系。根据修行所达到的觉悟程度，崇拜对象分为菩萨、佛、罗汉三等。()

岷江孕育了辉煌灿烂的蜀文化，流域内人文荟萃，古迹众多。请列举岷江流域世居的主要少数民族和全国历史文化名城，并介绍这些城市的特色。

素菜的特点有(　　)。

望岳岱宗夫如何?齐鲁青未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生层云，决訾入归鸟。会当凌绝顶，一览众山小。请根据有关知识选择出正确的选项，多选、漏选的小题均不得分。作者所属朝代为()

上海被评为中国历史文化名镇的古镇有()。

下列关于长江下游水系的表述，正确的有()。

Lifestyleisthewayapersonlives;itincludeswork,leisuretime,hobbies,otherinterests,andpersonalphilosophy.Oneperso

有抗生育作用的祛风湿药是

甲亢术后最危急的并发症是

A、姜黄B、丹参C、没药D、自然铜E、益母草能活血祛瘀，利尿消肿的药是()。

依据我国刑事诉讼的有关规定，下述关于人民检察院拘留权的说法，正确的是：()

非公开募集的投资范围包括买卖公开发行的股份有限公司股票、债券、()，以及国务院证券监督管理机构规定的其他证券及其衍生品种。

按照研究的目的，有计划、有系统地直接了解学生的行为表现，对所了解的事实加以记录和客观的解释，以了解学生心理和行为特征的方法称之为()

"It’ssuchasimplething,"saidJohnSpitzer,managingdirectorofequipmentstandardsfortheUnitedStatesGolfAssociation.

A、Becauseshehastotakeanexam.B、Becauseshehasswimmingpractice.C、Becauseshehasabiologylesson.D、Becausesheisrea

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