取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

admin2017-03-22 18

问题取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

选项 A、绍兴菜
B、杭州菜
C、宁波菜
D、温州菜

答案C

解析宁波菜，以蒸、烤、炖等技法为主，以咸、鲜、臭闻名，取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”，是浙菜中具有特色的一个品种菜系。A项，绍兴菜，富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重；B项，杭州菜南北口味交融，讲究“二轻一清”即轻油、轻浆与清淡；D项，温州菜，又称瓯菜，以海鲜为主，轻油轻芡，重刀工，口味清鲜，淡而不薄。

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取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

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尧、舜、禹时期都是通过世袭制的方式担任首领的。()

海宁观潮习俗沿袭千年，经久不衰，发展至今已形成“一潮三看四景”的追潮旅游，游客在大缺口可以观看到()。

先秦诸子散文是中国古代散文的光辉起点。()

全真道三大祖庭除终南山重阳宫和北京白云观以外，还有()。

到目前为止，下面我国的自然保护区中被纳入世界生物圈保护区网的有(　　)。

被誉为“童话世界”的是()。

、、__为我国三大瓷都。

正一道“三山符箓”是指()。

下列关于长江下游水系的表述，正确的有()。

正一道“三山符箓”是指()。

A．胞浆B．肝脏C．线粒体D．乳腺E．肾脏长期饥饿、酸中毒时哪个器官的糖异生作用增强

实验设计的基本原则是（　　）。

发生法律效力的行政判决、裁定和行政赔偿调解书，由()执行。

能用于土坝上游护坡的类型有()。

均压环可利用建筑物()内的主钢筋，并用圆钢焊接接地。

从一个防火分区内的任何位置到最邻近的手动火灾报警按钮的距离，不应大于()m。

设f(χ)为非负连续函数，且满足f(χ)∫0χf(χ－t)dt＝sin4χ求f(χ)在[0，]上的平均值．

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尧、舜、禹时期都是通过世袭制的方式担任首领的。()

海宁观潮习俗沿袭千年，经久不衰，发展至今已形成“一潮三看四景”的追潮旅游，游客在大缺口可以观看到()。

先秦诸子散文是中国古代散文的光辉起点。()

全真道三大祖庭除终南山重阳宫和北京白云观以外，还有()。

到目前为止，下面我国的自然保护区中被纳入世界生物圈保护区网的有( )。

被誉为“童话世界”的是()。

______、______、______为我国三大瓷都。

正一道“三山符箓”是指()。

下列关于长江下游水系的表述，正确的有()。

正一道“三山符箓”是指()。

A．胞浆B．肝脏C．线粒体D．乳腺E．肾脏长期饥饿、酸中毒时哪个器官的糖异生作用增强

实验设计的基本原则是（ ）。

发生法律效力的行政判决、裁定和行政赔偿调解书，由()执行。

能用于土坝上游护坡的类型有()。

均压环可利用建筑物()内的主钢筋，并用圆钢焊接接地。

从一个防火分区内的任何位置到最邻近的手动火灾报警按钮的距离，不应大于()m。

设f(χ)为非负连续函数，且满足f(χ)∫0χf(χ－t)dt＝sin4χ求f(χ)在[0，]上的平均值．

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、、__为我国三大瓷都。

实验设计的基本原则是（　　）。