取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

admin2017-03-22 43

问题取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

选项 A、绍兴菜
B、杭州菜
C、宁波菜
D、温州菜

答案C

解析宁波菜，以蒸、烤、炖等技法为主，以咸、鲜、臭闻名，取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”，是浙菜中具有特色的一个品种菜系。A项，绍兴菜，富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重；B项，杭州菜南北口味交融，讲究“二轻一清”即轻油、轻浆与清淡；D项，温州菜，又称瓯菜，以海鲜为主，轻油轻芡，重刀工，口味清鲜，淡而不薄。

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取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是( )。[201 1年浙江真题]

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下列既是藏传佛教格鲁派的六大寺之一，又是拉萨三大寺之一的是()。

在下列宫殿建筑中属于唐代的有()。

以下被联合国教科文组织列入世界遗产名录的项目有(　　)。

古代以一昼夜为一日。纪日用干支在商代就实行了。如正月初一是甲子，三月初一就是癸亥。()

井冈山有“新中国从这里走来”的美誉。()

下列选项中，牙雕象牙球的产地是()。

纯阳殿是专门供奉被全真道奉为纯阳祖师的王重阳。()

请说出我国四大著名瀑布的名称、所在地及特点。

出土于陕西的西周青铜器有()。

巴比妥类药物可以在碱性条件下(硼砂溶液)用紫外分光光度法进行含量测定是因为：

酸枣仁除具有养心安神的功效外，还可以()。

企业的内部审计归结为监督、()和服务三个方面。

抵债资产应当是债务人所有或债务人依法享有处分权并且具有较强变现能力的财产，不包括()。

2007年前三季度，我国全社会固定资产投资91529亿元，同比增长25.7%。其中，城镇固定资产投资78247亿元，增长26.4%；农村投资13282亿元，增长21.2%。在城镇投资中，国有及国有控股完成投资33951亿元，增长16.2%；房地产开发完成投

下列叙述中正确的是()。

Childrenmodelthemselveslargelyontheirparents.Theydosomainlythroughidentification.Childrenidentify【C1】______parents

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下列既是藏传佛教格鲁派的六大寺之一，又是拉萨三大寺之一的是()。

在下列宫殿建筑中属于唐代的有()。

以下被联合国教科文组织列入世界遗产名录的项目有( )。

古代以一昼夜为一日。纪日用干支在商代就实行了。如正月初一是甲子，三月初一就是癸亥。()

井冈山有“新中国从这里走来”的美誉。()

下列选项中，牙雕象牙球的产地是()。

纯阳殿是专门供奉被全真道奉为纯阳祖师的王重阳。()

请说出我国四大著名瀑布的名称、所在地及特点。

出土于陕西的西周青铜器有()。

巴比妥类药物可以在碱性条件下(硼砂溶液)用紫外分光光度法进行含量测定是因为：

酸枣仁除具有养心安神的功效外，还可以()。

企业的内部审计归结为监督、()和服务三个方面。

抵债资产应当是债务人所有或债务人依法享有处分权并且具有较强变现能力的财产，不包括()。

2007年前三季度，我国全社会固定资产投资91529亿元，同比增长25.7%。其中，城镇固定资产投资78247亿元，增长26.4%；农村投资13282亿元，增长21.2%。在城镇投资中，国有及国有控股完成投资33951亿元，增长16.2%；房地产开发完成投

下列叙述中正确的是()。

Childrenmodelthemselveslargelyontheirparents.Theydosomainlythroughidentification.Childrenidentify【C1】______parents

以下被联合国教科文组织列入世界遗产名录的项目有(　　)。