一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质、脂肪、糖类分别是

admin2012-11-29 23

问题一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质、脂肪、糖类分别是

选项 A、50g、376．56kJ(90kcal)、9g、6g、0g
B、25g、376．56kJ(90kcal)、2g、6g、0g
C、25g、376．56kJ(90kcal)、9g、5g、4g
D、25g、376．56kJ(90kcal)、2g、10g、lg
E、50g、376。56kJ(90kcal)、9g、4g、18g

答案A

解析

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专业知识

营养（108）

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α螺旋和β折叠是蛋白质的三级结构。()
下列关于蛋白质变性的叙述正确的是()
蛋白质氧化的主要部位是()
蛋白质分子的物理不稳定不包括()
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A．具有共轭结构的化合物B．仅用于在流动相条件下具有荧光或经处理转化为有荧光的化合物C．用于无紫外吸收或荧光的化合物D．仅对糖检测灵敏度高，不适用于梯度洗脱E．用于UV检测困难的物质，如糖类和脂质等紫外检测器适用于
A．具有共轭结构的化合物B．仅用于在流动相条件下具有荧光或经处理转化为有荧光的化合物C．用于无紫外吸收或荧光的化合物D．仅对糖检测灵敏度高，不适用于梯度洗脱E．用于UV检测困难的物质，如糖类和脂质等蒸发光散射检测器适用于

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