胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是( )

admin2021-11-09 28

问题胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是( )

选项 A、丙氨酸
B、亮氨酸
C、脯氨酸
D、色氨酸
E、半胱氨酸

答案C

解析胶原蛋白是结缔组织中主要的蛋白质，体内的胶原蛋白都以胶原纤维的形式存在。胶原蛋白中含有大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸以及少量羟氨赖氨酸。羟脯氨酸及羟赖氨酸为胶原蛋白所特有，体内其他蛋白质不含或含量甚微。因此，胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是脯氨酸。

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基础科目（兽医全科类）

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