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下列面食属于中国面食名品的有( )。
下列面食属于中国面食名品的有( )。
admin
2020-03-03
48
问题
下列面食属于中国面食名品的有( )。
选项
A、山西刀削面
B、北京炸酱面
C、武汉热干面
D、阳春面
E、四川担担面
答案
A,B,C,E
解析
山西刀削面、北京炸酱面、山东伊府面、武汉热干面、四川担担面被称为中国“五大面食名品”。D项,阳春面,又称光面、清汤面或清汤光面,是一种汤清味鲜,清淡爽口的苏式汤面,盛行于上海、扬州、高邮、淮安一带,出名的有上海阳春面、高邮阳春面、扬州阳春面等。
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